DE OMGEVING VOOR MELKVEEHOUDERS VERANDERT
De Europese melkquota zullen rond 2015 verdwijnen. Melkveehouders zoeken naar manieren om hun bedrijf onder die omstandigheden voort te zetten. Eén van die strategieën is schaalvergroting. Tegelijkertijd nemen de maatschappelijke eisen aan de melkveehouderij toe: consequenties voor landschap, dierenwelzijn en milieu bepalen de maatschappelijke acceptatie van schaalvergroting. In dit project ontwerpen veehouders, kennisinstellingen en maatschappelijke organisaties bedrijfssystemen voor grootschalige, duurzame, veehouderij.
NIEUWE KENNISONTWIKKELING
In de eerste fase van het project stond kennisontwikkeling centraal. Via het kennisnetwerk ‘Courage’ werd bijgedragen aan de ontwikkeling van koevriendelijke stalsystemen. Melkveehouders en onderzoekers hebben samen met dierenwelzijnexperts grensverleggende ontwerpen gemaakt voor een diervriendelijker, duurzamer melkveebedrijf. In Lochem is een voorbeeldplan gemaakt hoe schaalvergroting ingepast kan worden in een kleinschalig coulisselandschap. Ondernemers in Groningen zijn ondersteund in het proces naar een geschikte locatie voor een 1000-koeienbedrijf. Samen met vakblad ‘Veeteelt’ is een boek gemaakt over anders groeien met feiten, fi losofi eën, voorbeelden en maatschappelijke columns. De nieuwe kennis uit de eerste fase is gebruikt om in de tweede fase ondernemers te ondersteunen bij de ontwikkeling van een businessplan.
EEN BUSINESSPLAN VOOR KOE-LANDERIJ EN VOER-LANDERIJ
Er is een ‘3P-businessplan’ gemaakt voor een grootschalig melkveebedrijf in ZO Drenthe. Het businessplan gaat in op de people-, planet- én profitaspecten van het bedrijf, de ‘Koe-Landerij’. Het plan is ontwikkeld door een team van ondernemers, onderzoekers en adviseurs en de provinciale en gemeentelijke overheid. De ondernemers communiceren intensief met de omgeving en willen met hun bedrijf betekenis hebben voor hun omgeving. In de Koe-Landerij zullen de koeien in koppels van zestig dieren in diervriendelijke vrijloopstallen met een bodem van organisch materiaal worden gehouden. De melkveehouderij de Koe-Landerij wordt verbonden met akkerbouwers en andere veehouders via een gezamenlijk voer- en mestcentrum, de ‘Voer-Landerij’. Zo ontstaat een regionaal grondgebonden landbouwsysteem onder de naam ‘Agro-Landerij’. Dat levert duurzaamheidswinst op door de teelt van voer en afzet van mest dicht bij het bedrijf. Winst op gebied van energie (transport) en mineralen (geen/minder import), maar ook op gebied van samenleving (meer samenhang).
